塑料食品包裝罐容易變形該怎么保持不變形

現市面上有很多種類的食物都是用塑料食品包裝罐包裝的。與傳統的軟包裝袋相比，食品包裝罐包裝的食品外觀更加美觀大方，產品也更加高檔。同時，內部包裝食品在運輸和銷售過程中的保護比普通軟袋包裝更有利。因此，用塑料包裝的食物更常見，一些堅果、糕點、糖果等更常見。

當塑料食品包裝罐用脫氧劑保鮮時，制造商通常會發現這樣一個問題：食品的塑料包裝罐是如何變形的？

在密封塑料罐中使用普通脫氧劑時，脫氧劑會吸收塑料罐中的氧氣，約占罐內空氣體積的21%。當儲罐中的氧氣被脫氧劑吸收時，儲罐內的空氣壓力降低，當塑料罐的強度不足以抵抗外部空氣壓力時，塑料罐就會收縮和變形。

在解決塑料罐變形問題時，一些廠家會采用一些錯誤的方法，例如故意在密封罐膜上穿孔，或使用非常小甚至不吸收氧氣的脫氧劑。"該方法雖然解決了塑料罐體變形問題，但對食品的保藏效果不明顯。密封罐孔外的空氣可以迅速進入儲罐，脫氧劑很快就會失效，儲罐中的氧氣濃度沒有降低，氧化問題仍然會出現；使用小型脫氧劑時，塑料罐內的氧氣濃度并沒有大幅度降低，儲罐內的空氣壓力也沒有大幅度降低，因此塑料罐不會變形，但儲罐中存在大量的氧氣，這肯定不能解決食品保鮮的問題。

我們通常錯誤地認識到，塑料罐是變形的，因為脫氧劑吸收了太多的氧氣。事實上，在塑料罐有效脫氧的情況下，這里的脫氧劑的大小沒有影響，因為在密封的塑料罐中，氧氣的體積是固定的，約占儲罐內空氣量的21%，也就是說，儲罐中的氧氣是一定的。無論是擴大模型還是小型脫氧劑，儲罐的最大收縮率都是相同的。

為了保持新鮮，不僅需要在食品包裝罐中放置脫氧劑，而且要解決包裝罐的變形問題。一種是增加容器的厚度和強度，以抵抗因容器內空氣壓力降低而產生的壓力。這種方法不可避免地增加了包裝罐的成本，無法完全保證儲罐口密封膜的強度。第二，采用恒壓脫氧劑，這種產品不僅可以吸收氧氣，還能釋放相同的二氧化碳氧量，雖然產品的成本比普通脫氧劑貴得多，但與增厚的塑料包裝罐相比，成本要低得多。同時，該方法能更有效地延長產品價格周期，保證食品質量，給生產廠家帶來實實在在的效益。